檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸（suān），無色晶體，常含一分子結晶（jīng）水，無臭（chòu），有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易（yì）溶解，此性質常用來（lái）鑒定和分離檸檬（méng）酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸（suān）。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。

  檸檬（méng）酸（suān）專用生產線適用於（yú）化工、製藥、食品、脫水蔬菜、糧食、礦產等行業的粉狀、顆粒狀物料的幹燥、冷卻（què）等（děng）作業。 如：檸（níng）檬酸、味精（jīng）、硼砂（shā）、硫銨、複合肥、蘿l、絲、豆粕、酒糟、種子、礦渣、砂糖等。

檸檬酸專用生產線（xiàn）性能特點
◎振（zhèn）動（dòng）源是采用振動電（diàn）機驅動，運轉平穩，維修（xiū）方便，噪音低，壽命長。
◎流態化勻稱，無死空隙和吹穿現象，可以（yǐ）獲（huò）得均勻的幹燥，冷卻（què）製品。
◎可調性好，適用麵寬。料（liào）層厚度和在機內移動（dòng）速度以及全振幅變（biàn）更均可實現無級調節。
◎對物料表麵的損傷小．可用於易碎物料的幹燥，物料顆粒不規（guī）則（zé）時亦不影響工作效果（guǒ）。
◎采用全封閉式的結構（gòu）．有效地防止了物料與空氣間交叉感染，作業環境清潔。
◎機（jī）械效率與熱效率（lǜ）高，節（jiē）能效果（guǒ）好，比一般幹燥裝置可節能30一60％。