天然色素噴霧(wù)幹燥工(gōng)程
概述:
天(tiān)然(rán)色素是由天然資源獲得的食用(yòng)色素。主要從動物和植物組(zǔ)織及(jí)微生物(培養)中提取的色素,其(qí)中植物性(xìng)著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用,而且,相當部分天然(rán)色素具(jù)有生理活性。天然色素一般來源於天然成分(fèn),比如甜菜(cài)紅、葡萄和辣椒(jiāo),這些食(shí)品已經(jīng)得到了(le)廣(guǎng)大消費者的認可與接受,因(yīn)此,采用這些(xiē)食物來(lái)源的天然色素更能得(dé)到消費者的青睞,使(shǐ)用(yòng)起來也更安(ān)全些。
在(zài)天然色素(sù)的(de)開發與應用方麵(miàn),日(rì)本居於(yú)世界前列(liè),早在1975年天(tiān)然(rán)色素的使用(yòng)量就已超(chāo)過合成色(sè)素。目前(qián)日本的天然色(sè)素市場已超過2億日元的規模,而合成(chéng)色素僅占市場的(de)十分之一(yī),約20億日元。至(zhì)1995年5月,日本批準使用的天然色素(sù)已(yǐ)達97種。日本(běn)市場上年(nián)需求量(liàng)在200噸以上的是焦糖色素、胭脂樹橙色素、紅曲色素(sù)、梔(zhī)子黃色素、辣椒紅色素和薑黃色素等6種天然色素產(chǎn)品,其中焦糖色素的需求量^大,每年消費量達2000噸(dūn),約占天然色素消費(fèi)總(zǒng)量的40%。
說明:
我公司針對天(tiān)然色素的特點專門設計了一款天然色素噴霧幹燥機。它具有:
1、幹燥速度快。特別適用於熱敏(mǐn)性物料的幹燥,能保證物料的(de)色、香、味(wèi)。
2、所得產品粒度均勻,流動性好。速溶性良好。產品純度高、質量好。
3、操作簡(jiǎn)單穩(wěn)定,調節控製方便,容易實現自動化作業。
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